موی انسان ماده ای به نام ملانین دارد.رنگ تیره یا روشن مو بستگی به میزان مقدار ملانین دارد.تولید ملانین باپیر شدن انسان ممکن است متوقف شود.با این وجود موها همچنان به رشد خود ادامه میدهند اما به جای رنگ اصلی خود خاکستری یا سفید میشوند.